두부 샌드위치
두부요리책도 모질라서, 인터넷으로 두부요리 검색하다가, 케어켐프http://www.carecamp.com 에서 발견한 다이어트용 요리인 두부샌드위치.
저칼로리 (90kcal이하)
재 료 : 동그랗게 자른 토마토 1쪽, 두부 1/4모, 다진 양파1큰술, 참치 통조림 2큰술, 토마토 케첩 1큰술, 소금과 후춧가루 약간씩
만들기 : 두부는 1cm 두께로 토마토만하게 2장을 자른 후 2장 사이에 토마토를 끼워 샌드위치를 만든다. 손이나 거즈로 기름을 꼭 짜낸 참치에 다진 양파와 토마토 케첩, 소금, 후춧가루를 넣어 버무린 것을 두부 위에 듬뿍 올려낸다. 먹을 땐 포크로 잘라가며 먹는다.
DIET POINT~★
1 다이어트에 좋은 두부와 토마토를 동시에 먹을 수 있다.
2 토마토의 깔끔한 맛이 두부의 맛을 더 고소하게 한다.
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근데, 아직 안만들어 봐서 진짜로 맛있는지는 모르겠다.
그리고, 이런 기사도 있더라.
다시마 두부쌈
손이 많이 가는 요리라서 만들어 먹을래면 상당한 마음가짐이 필요할듯 하다.
재료 : 다시마(20cm 길이) 1장, 두부 ½모, 다진 마늘 ½큰술, 들깨가루 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 들기름 약간
이 요리의 TIP: 물기를 짜낸 두부에 다진 마늘, 소금, 들기름, 들깨가루 후춧가루를 넣고 조물조물 무친다.
만드는 방법 :
(1) 다시마는 물에 불려 살짝 끓는 물에 데쳐 미끈미끈한 것을 없애고 가제로 물기를 닦아낸다.
(2) 두부는 가제에 싸서 물기를 꼭 짜내고 다진 마늘, 소금, 들기름, 들깨가루, 후추를 넣고 조물조물 무쳐 두부소를 만든다.
(3) 다시마를 넓게 펴고 두부소를 넣어 평평하게 놓은 후 김밥 싸듯 돌돌 말아준다.
(4) 두부를 넣은 다시마말이를 2cm 간격으로 썰어 접시에 담아 낸다.
출처 - 동아닷컴
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